干响螺片泡发方法 响螺片干的怎么泡发
发布日期:2019-07-03 19:18:18
响螺片,这是营养非常丰富的食物,很多人都喜欢买来吃。响螺片多少钱一斤?响螺片干的怎么泡发?
响螺片,在很多地区,一般见到的都是做成干的。响螺片多少钱一斤?干的怎么泡发?
响螺片多少钱一斤:
35-50左右吧,别名: 长辛螺。 贝壳类海产品。学名长辛螺,软体动物门,腹足纲。有螺层,各层肩角突起,前端管长而稍为弯曲,螺顶尖长,壳面为茶褐色。喜栖息于盐度较高的海底,每年7-8月产卵。潮汕沿海机拖网作业时有捕获,但资源少,所获不多。可供出口。渔民常用其壳作吹号,声音洪亮,故有响螺之称。
响螺片干的怎么泡发:
冷水不去皮泡,主要功效的汲取维生素C,有美白的功效,热水泡,产生碱性物质,有助于抗癌,或者冷水泡过夜,第二天洗干净在开水里放些姜片煮几分钟,捞起即可
如果要浸泡的话,要一个小时哦,也可以直接做,下面是两种响螺干的做法:
1,干响螺片煲鸡
材料:干响螺片150克,老鸡1只,蜜瓜半斤,姜两片。
做法:响螺片先用清水浸泡1个钟,捞起切小件,再用热水浸5分钟;
怕肥的老鸡去皮,但不去最好,有鸡皮,汤香!
蜜瓜要生点的最好,去皮切大件;
放适量清水,先入响螺片、老鸡、姜煲两个小时,再放蜜瓜煲半个钟,OK,放盐调味即可。
提示:这次的响螺用了干品,其实用新鲜的营养价值更高!不过生鲜响螺不易洗,外面有一层滑腻液体,用干生粉与螺肉拌匀,再用清水冲冼就行了,只有用这个方法最干净。
2,淮杞鸡脚响螺汤
功效:中药淮山杞子配以鸡脚煲响螺汤其气味香润可口,功效则滋阴、强筋骨,既是家庭靓汤,又滋阴养生。汤中响螺片是有名的滋阴海产品;鸡脚是补脚力的禽畜品;淮山则有补脾肺、固肠胃的功效;杞子则有润肝、清肝、明目之力。
材料:淮山、杞子各20克,鸡脚10只、干响螺片60克,排骨500克,生姜2片。
烹制:各药材洗净、稍浸泡;响螺用清水浸2小时;鸡脚去甲、皮,洗净;排骨洗净、斩件。响螺、鸡脚、排骨放进锅。
好了,关于响螺片价格及泡发的介绍就到这里,小伙伴们都明白了吧。