【静海文化】静海美食：绞股兰白酒

绞股兰白酒

特 点

绞股兰白酒是位于静海镇的天津市绞股兰酒业有限公司的主要产品。此酒以高粱、小麦为酿造原料，以中草药绞股蓝为主要功效，把传统工艺和现代科学技术相结合，精心酿制而成。酒色微黄透明，酒香纯正，入口绵甜，回味悠长。

由 来

静海酿酒史起源于明嘉靖年间，清宣统二年，独流镇古法酿酒作坊已有数十家，文人墨客、商宦布衣路过静海独流，皆因烧锅酒而“闻香下马，知味拢船”。1975年成立静海酿酒厂，1992年发展成为天津市宴宾酿酒厂，2002年改制为天津市绞股兰酒业有限公司。

天津市绞股兰酒业有限公司不仅生产“宴宾牌”绞股兰保健白酒，还保留着此前开发酿造的宴宾老酒、春酪液等优质白酒。

制 作

“宴宾牌”绞股兰保健白酒及“老泥窖”春酪液等以优质红高粱为原料，小麦糖化大曲酒为发酵剂，运用传统工艺以双轮底发酵，精心酿制而成。

声 誉

1984年末代皇帝的弟弟爱新觉罗·溥佐品尝后，欣然命笔：“宴宾香千里，春酪醉万家”。春酪液深受广大消费者青睐，被誉为北方小茅台。1993年“宴宾牌”春酪液和佳酿酒在首届中国科技之星国际博览会上荣获金奖，高梁酒获银奖；1997年被中华人民共和国卫生部认定为抗疲劳、耐缺氧的保健白酒；1999年“宴宾牌”绞股兰白酒被评为天津市名牌产品；2002年被中国保护消费者基金会评为中国市场用户购物十佳信誉品牌；2004年1月被中国食品工业协会白酒专业委员会评为优秀科技成果奖；同年“宴宾牌”注册商标被天津市工商管理局认定为天津市著名商标。

来源：

《静海食话

》 、静海融媒等

投稿邮箱 13247098@qq.com